Tiramisu

Zutaten für ca. 4 Gläser:

• 1 Pck. Werz 4-Korn Zungen, glutenfrei
• 100 ml Espresso
• 3 EL Amaretto
• 150 g pflanzlicher Joghurt
• 200 g Cashewkerne
• 0,5 TL Zitronenabrieb
• 1 EL Werz Reissirup, glutenfrei
• 1 Msp. Vanillemark
• 1 Prise Salz
• Kakaopulver

Zubereitung:

1. Die Cashewkerne in eine Schale geben und mit kochendem Wasser bedecken.

2. Die Werz 4-Korn Zungen auf einem Teller verteilen und mit dem Espresso übergießen.

3. Nach 5 Minuten das Wasser der Cashewkerne abgießen und die Kerne in einem Mixer fein pürieren. Nach Zugabe von pflanzlichem Joghurt, Vanille, einer Prise Salz, Werz Reissirup und Zitronenabrieb alles nochmal fein mixen.

4. Nun 4 Gläser vorbereiten. Dafür die Werz 4-Korn Zungen in kleine Stücke brechen. Einen Teil der Kekse auf die Gläserböden verteilen.

5. Nach Geschmack ein paar Tropfen Amaretto darauf gießen.

6. Die Keksstücke mit der Cashew-Joghurt-Masse bedecken und anschließend mit Kakaopulver bepudern. Diese Abfolge nun noch einmal wiederholen.

7. Kurz vor dem Servieren erneut mit Kakaopulver bepudern.

Guten Appetit

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